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Menu omakase du chef : 36 300 yens (taxe comprise).

15 % de frais de service

Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire au moment de la réservation.

～Message concernant la révision de nos tarifs～
Nous vous remercions sincèrement pour votre soutien et votre fidélité.

L’Effervescence fêtera son 15ᵉ anniversaire le 14 septembre 2025.
Cet anniversaire n’aurait pas été possible sans le soutien chaleureux que vous nous avez témoigné, et nous vous en sommes profondément reconnaissants.

À l’occasion de ce moment important, nous procéderons à une révision de nos tarifs à partir du 17 septembre 2025.
Tout en préservant les valeurs que nous avons cultivées au cours de ces 15 années depuis l’ouverture, nous continuerons à rechercher les meilleurs ingrédients et à affiner nos techniques culinaires afin de vous offrir une expérience gastronomique toujours plus enrichissante.

[Révision des tarifs des menus]
• Actuel : 41 745 JPY (taxes et service inclus)
• Nouveau : 56 925 JPY (taxes et service inclus)

Nous continuerons à développer une nouvelle manière de penser la gastronomie, en lien avec l’humain, la société et l’environnement, afin de la transmettre aux générations futures. Nous espérons que chaque moment passé à L’Effervescence reste pour vous un souvenir précieux et heureux, et que chaque personne liée à notre maison reparte avec le sourire.

Nous vous remercions de tout cœur pour votre soutien continu et nous nous réjouissons de vous accueillir de nouveau très prochainement.