L'Effervescence

Sosuke Aoshima (Directeur)

Sosuke a travaillé en tant que directeur du restaurant “Michel BRAS Toya, Japon”. Il rejoint L’Effervescence pour guider l’équipe grâce son art de l’esprit Zen.

Yasuko Takada (Réceptionniste)

Yasuko était en charge des ventes a la meilleure pâtisserie de Tokyo. Son hospitalité et sa connaissance des douceurs sont incomparables.

Motohiro Okoshi (Directeur des Vins)

Okoshi a été sommelier d’un des restaurants les plus reconnus de Tokyo pendant près de 12 ans. Il devient le premier “wine taster” du Japon. Après avoir traversé le monde entier, il décide de rejoindre l’Effervescence en tant que Directeur des Vins.

Hayato Hirose (Chef de Cuisine)

Hirosé se forme au cœur des cuisines de Narisawa.
Il rejoint l’Effervescence pour devenir le maitre de cérémonie de la cuisine. Il guide la batterie de Chefs entre sourires et rigueur.